Bagare till Lund

Vill du baka med hjärta, händer och råvaror av högsta kvalitet?

Vi öppnar 2026 i april i centrala Lund. Vi är en del av Segers Mat, som sedan sex år driver restaurang, konditori och catering i Kabbarp utanför Staffanstorp. Nu tar vi nästa steg – ett bageri i stadsmiljö där hantverket är i centrum.

Rollen

Som bagare hos oss blir du en del av kärnan i vår nya satsning. Du arbetar nära platsansvarig konditor och kollegor i restaurangen som i caféet. Dina uppgifter omfattar:

• Bakning av surdegsbröd, frallor och klassiska bröd med moderna inslag
• Utveckling av sortimentet i samspel med restaurang och konditori
• Förberedelser och produktion för både butik, servering och catering
• Arbete med ekologiska och lokala råvaror i den mån det är möjligt och ekonomiskt hållbart
• Bidra till att skapa en bagerimiljö där kvalitet och stolthet genomsyrar allt vi gör tillsammans

Vi söker dig som

• Har utbildning och erfarenhet som bagare, gärna med fokus på surdeg och hantverksbröd och arbetar prestigelöst och besitter viss erfarenhet även inom konditori
• Älskar att arbeta med råvaror och detaljer, och har känsla för både tradition och nytänkande
• Är noggrann, uthållig och van vid tidiga morgonpass
• Trivs i team men kan också arbeta självständigt
• Vill vara med och bygga upp ett bageri från grunden

Vi erbjuder

• En chans att bli del av en unik satsning i Lund
• Nära samarbete mellan restaurang och konditori
• Möjlighet att påverka sortimentet och sätta din prägel på brödet som det kommer pratas om i staden framöver

Praktiskt

Tjänsten är heltid, med varierande arbetstider (inkl. tidig morgon).

Tillträde sker ca 1 månad innan öppning, ca 15/3-2026

Placering: Lund

Lön: Individuell lönesättning

Förmåner: Friskvårdsbidrag & 3-månaders schema

👉 Är du vår nästa bagare?

Skicka CV och personligt brev till jobb@segersmat.se senast 30/9

Urval sker löpande.